Ein Summer Ale ist ein obergäriges Bier, welches mit einer Ale Hefe vergoren wurde. Der Bierstil kommt ursprünglich aus England, wo die Ale Biere beheimatet sind. Durch den etwas geringeren Alkoholgehalt und großzügigen Hopfeneinsatz der Sorten Ariana, Callista und Cascade kommt ein spritzig frisches Bier daher.