
Fresh und würzig
Eisbock
Seit vielen Jahren schwebt die Idee eines Eisbocks in der Brauerei herum. Schnell wurden die Liebhaber ausgemacht. Die Idee des Eisbocks ist folgende: Ein Bier wird (oft schon stärker) eingebraut und vergoren. Im Lagertank folgt dann der entscheidende Schritt: man bringt den Tank auf Minus-Temperaturen, damit er „anfriert“. Die dann abgelassene Rest üssigkeit ist stärker, weil konzentrierter. Das gefrorene Wasser verbleibt im Tank.
Typ | Starkbier |
Stammwürze | 24 % |
Alkoholgehalt | 10,5 % |
Flüssiges Gold auf allen Kanälen
#Schaefflerbraeu
Bier. See. Allgäu. ️ Was braucht man mehr? #hauptsachschäffler #schäfflermoment #allgäu #allgaeu #schäffler #schaeffler
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3 Tage her
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